Le nostre proposte di cucina tese a valorizzare i prodotti degli antichi orti della Serenissima
Antipasti
Caprese di burrata di Andria con acciughe del cantabrico | 19,00 | ||
Prosciutto crudo di Parma dop con formaggio stagionato | 20,00 | ||
Tartare di scottona con salsa Jeff e tuorlo disidratato | 20,00 | ||
Tartare di tonno con soia capperi e erba cipollina | 20,00 | ||
Impepata di cozze pomodoro e peperoncino | 18,00 | ||
Piovra i con patate paprika dolce e olive leccino | 18,00 | ||
Orata mantecata su croste di polenta con cipolla rossa caramellata | 18,00 | ||
Pasta fatta in casa
Spaghetti al pomodoro | 20,00 | ||
Piatti del Giorno
ANTIPASTO DEL GIORNO | 20.00 |
Entrée du jour | |
Starter of the day | |
Starter des Tages | |
Arrancador del día | |
CARPACCIO DI MANZO MARINATO AL CAFFE'CON SALSA PORTAL | 18.00 |
Carpaccio de boeuf aux betteraves aigres-douces | |
Beef carpaccio with sweet and sour beets | |
Rindercarpaccio mit süß-sauren Rüben | |
Carpaccio de ternera con remolacha agridulce | |
PESCE CRUDO NOSTRANO DEL GIORNO non sempre disponibile | 30.00 |
Poisson cru du jour au gingembre mariné | |
Raw fish of the day with pickled ginger | |
Roher Fisch des Tages mit eingelegtem Ingwer | |
Pescado crudo del día con jengibre encurtido | |
PRIMO PIATTO DEL GIORNO | 17.00 |
Plat de pâtes du jour | |
Pasta dish of the day | |
Nudelgericht des Tages | |
Plato de pasta del dia | |
TAGLIOLINI CON CARCIOFI GAMBERI E PANE TOSTATO | 17.00 |
Tagliolini aux artichauts crevettes et chapelure | |
Tagliolini with artichokes prawns crumbsbread | |
Nudeln mit Artischocken garnelen und geröstete krume | |
Tagliolini con alcachofas gambas y pan rallado tostado | |
TAGLIGLIONI GO GO GAMBERI E GO | 17.00 |
Tagliolini fumé avec go go crevettes et go | |
Smoked tagliolini with go go shrimp and go | |
Geräucherter Tagliolini mit Go go shrimp und go | |
Tagliolini ahumado con go go camarones y Go | |
GARGANELLI CON RAGU' DI FASOLARI DI CHIOGGIA | 18.00 |
Garganelli avec ragout de bigorneaux | |
Garganelli with smooth clams ragout | |
Garganelli mit herzmuschelen | |
Garganelli con berberecho | |
TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON RAGU' D' AGNELLO E RADICCHIO | 17.00 |
Tagliolini maison avec ragout agneaux et un radis | |
Tagliolini with lamb sauce and radish | |
Hausgemachte tagliolini mit lamm ragout und Rettich | |
Tagliolini casero con ragú de cordero y rábano | |
PESCE DEL GIORNO | 24.00 |
Poisson du jour | |
Fish of the day | |
Fisch des Tages | |
Fish of the day | |
La Carne
Filetto di maiale B.T. marinato birra rossa e miele | 19.00 | ||
Tagliata di manzo su letto di rucola e grana | 24.00 | ||
Costolette d'agnello B.T.marinato alle erbe e vino soave | 25.00 | ||
Costata di scottona alla griglia 500 g al profumo di rosmarino | 32.00 |
Il pesce
Calamari fritti | 20,00 | ||
Frittura di pesce mista | 25,00 | ||
Tataki di tonno crema di melanzane e menta | 24,00 | ||
Pesce del giorno in carta fata con pomodoro olive e capperi | 24.00 | ||
Pescato del giorno ai ferri | 24.00 | ||
Formaggi
Selezione di 3 fomraggi con marmellate | 13,00€ |
I contorni
Insalata verde | 4,00€ |
Insalata mista | 5,00€ |
Caponata | 5,00€ |
Patate fritte | 5,00€ |
Vini al Calice
Valpolicella (Terre di Gnirega) | 7.00€ |
Appasimento (Domini Veneti) | 7.00€ |
Resiliens Piwi (Le Carline) | 7.00€ |
Garganega (Domini veneti) | 7.00€ |
Prosecco (Santomè) | 7.00€ |
Cabernet (Santomè) | 7.00€ |
Corvina (Domini Veneti) | 7.00€ |
Bianco Veronese (Filippi) | 7.00€ |
Soave Vigne della bra (Filippi) | 7.00€ |
Chardonnay (Cà Peruzzo) | 7.00€ |
Pinot Gigio Ramato (Botussi) | 7.00€ |
Prosecco col fondo (Ca dei Fiori) | 7.00€ |
Prosecco (Ca dei Fiori) | 7.00€ |
Metodo Classico (Antonutti) | 12.00€ |
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Prosecco
Selezione Bollicine |
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Prosecco della casa | 18,00€ |
Prosecco Domini Veneti | 25,00€ |
Prosecco Santomé Treviso | 20,00€ |
Prosecco Antonutti rosé | 20,00€ |
Prosecco Adami non filtrato Biologico | 28,00€ |
Ribolla gialla spumantizzata Antonutti | 25,00€ |
Antonutti medodo classico | 40,00€ |
Merlot (Cà Peruzzetto) Naturale | 7,00€ |
Franciacorta |
|
Franciacorta brut Barone Pizzini | 45,00€ |
Franciacorta brut Camossi | 45,00€ |
Champagne |
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Premier Cruj Lassalle | 90,00€ |
Vini Bianchi
Domini Veneti, Negrar Verona |
|
Bianco Custoza D.O.C. | 20,00€ |
Soave Classico D.O.C. | 22,00€ |
Lugana D.O.C. | 24,00€ |
Pinot Grigio D.O.C. | 22,00€ |
Raudii I.G.T. Garganega | 22,00€ |
Garganega D.O.C. | 22,00€ |
Lugana D.O.C. Collezione Pruviniano | 28,00€ |
Inama San Bonifacio, Verona |
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Vin Soave Classico D.O.C. | 24,00€ |
Chardonnay I.G.T. | 24,00€ |
Sauvignon Vulcaia I.G.T. | 26,00€ |
Soave classico Carbonare D.O.C. | 36,00€ |
Soave classico Foscarino D.O.C. | 36,00€ |
Santomé, Roncade Treviso |
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Chardonnay Treviso | 20,00€ |
Pinot grigio Treviso | 20,00€ |
Quintarelli Giuseppe, Negrar Verona |
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Bianco secco | 60,00€ |
Spolert. Prepotto |
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Friulano | 30,00€ |
Ribolla Gialla | 30,00€ |
Friulano Fresco | 45,00€ |
iClivi, C.Rosazzo Udine |
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Friulano San Pietro D.O.C. | 40,00€ |
Ribolla gialla I.G.P. | 35,00€ |
Malvasia D.O.C. | 40,00€ |
Bianco Galea | 45,00€ |
Ronco de Blanchis, Gorizia |
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Pinot grigio D.O.C. Collio | 30,00€ |
Edy Keber, Cormons Gorizia |
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Collio bianco D.O.C. Naturale | 40,00€ |
Collio brda orange wine D.O.C. Naturale | 45,00€ |
Meroi, Bruttio Udine |
|
Nestrì bianco D.O.C. | 35,00€ |
Borgo del Tiglio, Cormons |
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Mille uve Collio bianco D.O.C. | 30,00€ |
Le Due Terre, Cormons Udine |
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Sacrisassi bianco D.O.C. Naturale | 60,00€ |
Antonutti, Pasian di Prato Udine |
|
Chardonnay grave D.O.C. | 22,00€ |
Pinot grigio ramato grave D.O.C. | 22,00€ |
Ribolla gialla I.G.T. | 22,00€ |
Sauvignon D.O.C. | 22,00€ |
Traminer aromatico D.O.C. | 22,00€ |
Kartern, Caldaro Bolzano |
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Gewurztraminner D.O.C. | 28,00€ |
Muller Thurgau D.O.C. | 25,00€ |
G.D. Vajra, Barolo Cuneo |
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Langhe D.O.C. | 28,00€ |
Planeta, Menfi Agrigento |
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Terebinto Grillo D.O.C. | 24,00€ |
Gidabba, Arbus |
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Vermentino | 35,00€ |
Vini Rossi
Domini Veneti, Negrar Verona |
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Corvina Veronese I.G.T. Collezione Scuola nel Vigneto | 20,00€ |
Bardolino Classico D.O.C. | 22,00€ |
Valpolicella Classico Bio D.O.C. Biologico | 25,00€ |
Valpolicella Classico Bio D.O.C.R. Ripasso Biologico | 40,00€ |
Valpolicella Classico D.O.C. | 22,00€ |
Valpolicella Classico Superiore D.O.C. | 25,00€ |
Raudii I.G.T. | 22,00€ |
Appassimento Rosso Veneto I.G.T. | 28,00€ |
Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore Torbae | 35,00€ |
Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore La Casetta | 40,00€ |
Valpolicella D.O.C. Classico Superiore Verjago | 45,00€ |
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Jago | 110,00€ |
Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Collezione Pruvininano | 30,00€ |
Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore | 40,00€ |
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Collezione Pruviniano | 100,00€ |
Inama, San Bonifacio Verona |
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Carmenere Più I.G.T. | 28,00€ |
Campo del lago Merlot D.O.C. | 35,00€ |
Bradisismo Cabernet D.O.C. | 55,00€ |
Carminium Colli Iberici D.O.C. | 40,00€ |
Quintarelli Giuseppe, Negrar Verona |
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Primofiore I.G.T. | 70,00€ |
Valpolicella Quintarelli Classico Superiore D.O.C.G. 2007 | 150,00€ |
Valpolicella Quintarelli Classico Superiore D.O.C.G. 2008 | 250,00€ |
Vignalta, Arqua Petrarca Padova |
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Gemola | 60,00€ |
Spolert. Prepotto |
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Schioppetino | 30,00€ |
Schioppetino Peper | 45,00€ |
Merlot Zirlo | 45,00€ |
Refosco dal Peduncolo | 45,00€ |
iClivi, Corno di Rosazzo Udine |
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Cabernet Franc D.O.P. | 45,00€ |
Galea Rosso Merlot D.O.C. Collio | 45,00€ |
Schioppettino I.G.P. | 40,00€ |
Casa Vinicola Antonutti, Pasian di Prato Udine |
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Cabernet Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
Cabernet Sauvignon Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
Refosco del Peduncolo Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
Merlot Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
Selezione Ros de Murmi I.G.T. | 35,00€ |
Selezione Riserva Pinus Negra | 42,00€ |
Selezione Poppone | 42,00€ |
Edy Keber, Cormons Gorizia |
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Collio Rosso D.O.C. non filtrato Naturale | 60,00€ |
Vini Bianchi Naturali
Bianco Veneto 2018 (Montenigo) | 26.00€ |
Bibby 2020 (Il Moralizzatore) | 30.00€ |
Pressi 2019 (Antica Corte) | 30.00€ |
Bora Bianco (Elisa Carpanese) | 30.00€ |
Bardolini Rose Chiar’otto (Villa Calicantus) | 32.00€ |
Tramont (Luca Fedele) | 26.00€ |
Soto la mont 2019 (Luca Fedele) | 26.00€ |
Clap Blanc 2019 (Luca Fedele) | 26.00€ |
Brezza 2019 (Luca Fedele) | 26.00€ |
PG Ramato 2019 (Ferlat) | 32.00€ |
Verduzzo Macerato 2019 (Ferlat) | 32.00€ |
Sauvignon Macerato 2019 (Ferlat) | 32.00€ |
Rosa (Asia Rigato) | 30.00€ |
Malvasia Istriana (Milic) | 32.00€ |
Marche Bianco (Oppedentro Grana) | 30.00€ |
Pesca Bianca (Federico Orsi) | 32.00€ |
Etichetta blu 2019 (Nando Rebula) | 32.00€ |
Soave Castelcerino 2021 (Filippi) | 30.00€ |
Soave vigne di bra 2020 (Filippi) | 35.00€ |
Vitovska (Milic) | 30.00€ |
Garydù (Basaltica) | 25.00€ |
Rosato di molinara (Montenigo) | 25.00€ |
Fermo (Portegai) | 22.00€ |
Trebbiano veronese 2019 (Filippi) | 36.00€ |
Vini Frizzanti Naturali
Biondino Col Fondo (Biondo Jeo) | 25.00€ |
Era (Renzo Rebuli) | 30.00€ |
Stana Bianco (Renzo Rebuli) | 22.00€ |
Vespaiò (Il Moralizzatore) | 30.00€ |
Glera col Fondo (Portagai) | 20.00€ |
Col Tamarie 2020 | 30.00€ |
Vitale (Malga Ribelle) | 30.00€ |
Ryo 2020 (Basaltico) | 30.00€ |
San vito sui lieviti (Federico Orsi) | 32.00€ |
Valdobbiadene (Cà dei Zago) | 30.00€ |
Lèntico | 28.00€ |