Le nostre proposte di cucina tese a valorizzare i prodotti degli antichi orti della Serenissima
Antipasti
| Caprese di burrata di Andria con acciughe del cantabrico | 19,00 | ||
| Prosciutto crudo di Parma dop con formaggio stagionato | 20,00 | ||
| Tartare di scottona con salsa Jeff e tuorlo disidratato | 20,00 | ||
| Tartare di tonno con soia capperi e erba cipollina | 20,00 | ||
| Impepata di cozze pomodoro e peperoncino | 18,00 | ||
| Piovra i con patate paprika dolce e olive leccino | 18,00 | ||
| Orata mantecata su croste di polenta con cipolla rossa caramellata | 18,00 | ||
Pasta fatta in casa
| Spaghetti al pomodoro | 20,00 | ||
Piatti del Giorno
| ANTIPASTO DEL GIORNO | 20.00 |
| Entrée du jour | |
| Starter of the day | |
| Starter des Tages | |
| Arrancador del día | |
| CARPACCIO DI MANZO MARINATO AL CAFFE'CON SALSA PORTAL | 18.00 |
| Carpaccio de boeuf aux betteraves aigres-douces | |
| Beef carpaccio with sweet and sour beets | |
| Rindercarpaccio mit süß-sauren Rüben | |
| Carpaccio de ternera con remolacha agridulce | |
| PESCE CRUDO NOSTRANO DEL GIORNO non sempre disponibile | 30.00 |
| Poisson cru du jour au gingembre mariné | |
| Raw fish of the day with pickled ginger | |
| Roher Fisch des Tages mit eingelegtem Ingwer | |
| Pescado crudo del día con jengibre encurtido | |
| PRIMO PIATTO DEL GIORNO | 17.00 |
| Plat de pâtes du jour | |
| Pasta dish of the day | |
| Nudelgericht des Tages | |
| Plato de pasta del dia | |
| TAGLIOLINI CON CARCIOFI GAMBERI E PANE TOSTATO | 17.00 |
| Tagliolini aux artichauts crevettes et chapelure | |
| Tagliolini with artichokes prawns crumbsbread | |
| Nudeln mit Artischocken garnelen und geröstete krume | |
| Tagliolini con alcachofas gambas y pan rallado tostado | |
| TAGLIGLIONI GO GO GAMBERI E GO | 17.00 |
| Tagliolini fumé avec go go crevettes et go | |
| Smoked tagliolini with go go shrimp and go | |
| Geräucherter Tagliolini mit Go go shrimp und go | |
| Tagliolini ahumado con go go camarones y Go | |
| GARGANELLI CON RAGU' DI FASOLARI DI CHIOGGIA | 18.00 |
| Garganelli avec ragout de bigorneaux | |
| Garganelli with smooth clams ragout | |
| Garganelli mit herzmuschelen | |
| Garganelli con berberecho | |
| TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON RAGU' D' AGNELLO E RADICCHIO | 17.00 |
| Tagliolini maison avec ragout agneaux et un radis | |
| Tagliolini with lamb sauce and radish | |
| Hausgemachte tagliolini mit lamm ragout und Rettich | |
| Tagliolini casero con ragú de cordero y rábano | |
| PESCE DEL GIORNO | 24.00 |
| Poisson du jour | |
| Fish of the day | |
| Fisch des Tages | |
| Fish of the day | |
La Carne
| Filetto di maiale B.T. marinato birra rossa e miele | 19.00 | ||
| Tagliata di manzo su letto di rucola e grana | 24.00 | ||
| Costolette d'agnello B.T.marinato alle erbe e vino soave | 25.00 | ||
| Costata di scottona alla griglia 500 g al profumo di rosmarino | 32.00 |
Il pesce
| Calamari fritti | 20,00 | ||
| Frittura di pesce mista | 25,00 | ||
| Tataki di tonno crema di melanzane e menta | 24,00 | ||
| Pesce del giorno in carta fata con pomodoro olive e capperi | 24.00 | ||
| Pescato del giorno ai ferri | 24.00 | ||
Formaggi
| Selezione di 3 fomraggi con marmellate | 13,00€ |
I contorni
| Insalata verde | 4,00€ |
| Insalata mista | 5,00€ |
| Caponata | 5,00€ |
| Patate fritte | 5,00€ |
Vini al Calice
| Valpolicella (Terre di Gnirega) | 7.00€ |
| Appasimento (Domini Veneti) | 7.00€ |
| Resiliens Piwi (Le Carline) | 7.00€ |
| Garganega (Domini veneti) | 7.00€ |
| Prosecco (Santomè) | 7.00€ |
| Cabernet (Santomè) | 7.00€ |
| Corvina (Domini Veneti) | 7.00€ |
| Bianco Veronese (Filippi) | 7.00€ |
| Soave Vigne della bra (Filippi) | 7.00€ |
| Chardonnay (Cà Peruzzo) | 7.00€ |
| Pinot Gigio Ramato (Botussi) | 7.00€ |
| Prosecco col fondo (Ca dei Fiori) | 7.00€ |
| Prosecco (Ca dei Fiori) | 7.00€ |
| Metodo Classico (Antonutti) | 12.00€ |
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Prosecco
Selezione Bollicine |
|
| Prosecco della casa | 18,00€ |
| Prosecco Domini Veneti | 25,00€ |
| Prosecco Santomé Treviso | 20,00€ |
| Prosecco Antonutti rosé | 20,00€ |
| Prosecco Adami non filtrato Biologico | 28,00€ |
| Ribolla gialla spumantizzata Antonutti | 25,00€ |
| Antonutti medodo classico | 40,00€ |
| Merlot (Cà Peruzzetto) Naturale | 7,00€ |
Franciacorta |
|
| Franciacorta brut Barone Pizzini | 45,00€ |
| Franciacorta brut Camossi | 45,00€ |
Champagne |
|
| Premier Cruj Lassalle | 90,00€ |
Vini Bianchi
Domini Veneti, Negrar Verona |
|
| Bianco Custoza D.O.C. | 20,00€ |
| Soave Classico D.O.C. | 22,00€ |
| Lugana D.O.C. | 24,00€ |
| Pinot Grigio D.O.C. | 22,00€ |
| Raudii I.G.T. Garganega | 22,00€ |
| Garganega D.O.C. | 22,00€ |
| Lugana D.O.C. Collezione Pruviniano | 28,00€ |
Inama San Bonifacio, Verona |
|
| Vin Soave Classico D.O.C. | 24,00€ |
| Chardonnay I.G.T. | 24,00€ |
| Sauvignon Vulcaia I.G.T. | 26,00€ |
| Soave classico Carbonare D.O.C. | 36,00€ |
| Soave classico Foscarino D.O.C. | 36,00€ |
Santomé, Roncade Treviso |
|
| Chardonnay Treviso | 20,00€ |
| Pinot grigio Treviso | 20,00€ |
Quintarelli Giuseppe, Negrar Verona |
|
| Bianco secco | 60,00€ |
Spolert. Prepotto |
|
| Friulano | 30,00€ |
| Ribolla Gialla | 30,00€ |
| Friulano Fresco | 45,00€ |
iClivi, C.Rosazzo Udine |
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| Friulano San Pietro D.O.C. | 40,00€ |
| Ribolla gialla I.G.P. | 35,00€ |
| Malvasia D.O.C. | 40,00€ |
| Bianco Galea | 45,00€ |
Ronco de Blanchis, Gorizia |
|
| Pinot grigio D.O.C. Collio | 30,00€ |
Edy Keber, Cormons Gorizia |
|
| Collio bianco D.O.C. Naturale | 40,00€ |
| Collio brda orange wine D.O.C. Naturale | 45,00€ |
Meroi, Bruttio Udine |
|
| Nestrì bianco D.O.C. | 35,00€ |
Borgo del Tiglio, Cormons |
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| Mille uve Collio bianco D.O.C. | 30,00€ |
Le Due Terre, Cormons Udine |
|
| Sacrisassi bianco D.O.C. Naturale | 60,00€ |
Antonutti, Pasian di Prato Udine |
|
| Chardonnay grave D.O.C. | 22,00€ |
| Pinot grigio ramato grave D.O.C. | 22,00€ |
| Ribolla gialla I.G.T. | 22,00€ |
| Sauvignon D.O.C. | 22,00€ |
| Traminer aromatico D.O.C. | 22,00€ |
Kartern, Caldaro Bolzano |
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| Gewurztraminner D.O.C. | 28,00€ |
| Muller Thurgau D.O.C. | 25,00€ |
G.D. Vajra, Barolo Cuneo |
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| Langhe D.O.C. | 28,00€ |
Planeta, Menfi Agrigento |
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| Terebinto Grillo D.O.C. | 24,00€ |
Gidabba, Arbus |
|
| Vermentino | 35,00€ |
Vini Rossi
Domini Veneti, Negrar Verona |
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| Corvina Veronese I.G.T. Collezione Scuola nel Vigneto | 20,00€ |
| Bardolino Classico D.O.C. | 22,00€ |
| Valpolicella Classico Bio D.O.C. Biologico | 25,00€ |
| Valpolicella Classico Bio D.O.C.R. Ripasso Biologico | 40,00€ |
| Valpolicella Classico D.O.C. | 22,00€ |
| Valpolicella Classico Superiore D.O.C. | 25,00€ |
| Raudii I.G.T. | 22,00€ |
| Appassimento Rosso Veneto I.G.T. | 28,00€ |
| Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore Torbae | 35,00€ |
| Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore La Casetta | 40,00€ |
| Valpolicella D.O.C. Classico Superiore Verjago | 45,00€ |
| Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Jago | 110,00€ |
| Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Collezione Pruvininano | 30,00€ |
| Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore | 40,00€ |
| Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Collezione Pruviniano | 100,00€ |
Inama, San Bonifacio Verona |
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| Carmenere Più I.G.T. | 28,00€ |
| Campo del lago Merlot D.O.C. | 35,00€ |
| Bradisismo Cabernet D.O.C. | 55,00€ |
| Carminium Colli Iberici D.O.C. | 40,00€ |
Quintarelli Giuseppe, Negrar Verona |
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| Primofiore I.G.T. | 70,00€ |
| Valpolicella Quintarelli Classico Superiore D.O.C.G. 2007 | 150,00€ |
| Valpolicella Quintarelli Classico Superiore D.O.C.G. 2008 | 250,00€ |
Vignalta, Arqua Petrarca Padova |
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| Gemola | 60,00€ |
Spolert. Prepotto |
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| Schioppetino | 30,00€ |
| Schioppetino Peper | 45,00€ |
| Merlot Zirlo | 45,00€ |
| Refosco dal Peduncolo | 45,00€ |
iClivi, Corno di Rosazzo Udine |
|
| Cabernet Franc D.O.P. | 45,00€ |
| Galea Rosso Merlot D.O.C. Collio | 45,00€ |
| Schioppettino I.G.P. | 40,00€ |
Casa Vinicola Antonutti, Pasian di Prato Udine |
|
| Cabernet Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
| Cabernet Sauvignon Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
| Refosco del Peduncolo Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
| Merlot Grave del Friuli D.O.C. | 22,00€ |
| Selezione Ros de Murmi I.G.T. | 35,00€ |
| Selezione Riserva Pinus Negra | 42,00€ |
| Selezione Poppone | 42,00€ |
Edy Keber, Cormons Gorizia |
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| Collio Rosso D.O.C. non filtrato Naturale | 60,00€ |
Vini Bianchi Naturali
| Bianco Veneto 2018 (Montenigo) | 26.00€ |
| Bibby 2020 (Il Moralizzatore) | 30.00€ |
| Pressi 2019 (Antica Corte) | 30.00€ |
| Bora Bianco (Elisa Carpanese) | 30.00€ |
| Bardolini Rose Chiar’otto (Villa Calicantus) | 32.00€ |
| Tramont (Luca Fedele) | 26.00€ |
| Soto la mont 2019 (Luca Fedele) | 26.00€ |
| Clap Blanc 2019 (Luca Fedele) | 26.00€ |
| Brezza 2019 (Luca Fedele) | 26.00€ |
| PG Ramato 2019 (Ferlat) | 32.00€ |
| Verduzzo Macerato 2019 (Ferlat) | 32.00€ |
| Sauvignon Macerato 2019 (Ferlat) | 32.00€ |
| Rosa (Asia Rigato) | 30.00€ |
| Malvasia Istriana (Milic) | 32.00€ |
| Marche Bianco (Oppedentro Grana) | 30.00€ |
| Pesca Bianca (Federico Orsi) | 32.00€ |
| Etichetta blu 2019 (Nando Rebula) | 32.00€ |
| Soave Castelcerino 2021 (Filippi) | 30.00€ |
| Soave vigne di bra 2020 (Filippi) | 35.00€ |
| Vitovska (Milic) | 30.00€ |
| Garydù (Basaltica) | 25.00€ |
| Rosato di molinara (Montenigo) | 25.00€ |
| Fermo (Portegai) | 22.00€ |
| Trebbiano veronese 2019 (Filippi) | 36.00€ |
Vini Frizzanti Naturali
| Biondino Col Fondo (Biondo Jeo) | 25.00€ |
| Era (Renzo Rebuli) | 30.00€ |
| Stana Bianco (Renzo Rebuli) | 22.00€ |
| Vespaiò (Il Moralizzatore) | 30.00€ |
| Glera col Fondo (Portagai) | 20.00€ |
| Col Tamarie 2020 | 30.00€ |
| Vitale (Malga Ribelle) | 30.00€ |
| Ryo 2020 (Basaltico) | 30.00€ |
| San vito sui lieviti (Federico Orsi) | 32.00€ |
| Valdobbiadene (Cà dei Zago) | 30.00€ |
| Lèntico | 28.00€ |
